ちいさい おしろ
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20日ぶりの…渋皮煮

8日に作って翌日、熱湯でぐらぐら煮ながら瓶詰めした栗の渋皮煮。

今日、ドキドキしながらあけてみた。
瓶の蓋がしっかりしまっててあかない!と思ったらポンっと音がしてあいた。
ちゃんと真空になってたみたい。良かった(*^□^*)

味も変わらず大丈夫。
常温で室内放置だったから心配だったけど上手くいって良かった。

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