ちいさい おしろ
晴れ ときどき 曇り。 日記 ときどき バイク

カリカリ梅初挑戦と梅雨入り

近所のスーパーで小梅を発見!
去年はぐずぐずしていて買いそびれたんだった。

とりあえず1kg購入。
昨日、水洗いして、ちまちまキレイにして
塩分濃度10%でビニール袋で漬け始めた。

順調に梅酢はあがってきているみたい。
入れ忘れていた「卵のカラ」もお茶パックにいれてさっき投入。

20日くらいで食べられるみたいだけど・・
どきどき。うまくできますように

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